Il Principe Exlusive Restaurant in Pompei e I Synaulia

"Un viaggio nel passato su note di musiche che vibrano altissime nell'universo"

Questa è la collaborazione tra Il Principe Restaurant in Pompei e i Synaulia,l'obiettivo è quello di trascinare l'ospite in un viaggio di emozioni con musiche dell'antichità prodotte da strumenti musicali che a noi oggi possono sembrare semplici oggetti, come pietre, semi, legni, ossa che venivono usati a quel tempo come strumenti di percussione, per passare a strumentazioni più complesse come flauti trombe ance rombi archi, tutti fedelmente riprodotti in modo artigianale. Tutti suonati da musicisti del calibro di Walter Marioli, vestiti in abiti cerimoniali dell'epoca proponendo sugestivi riti dell'epoca creando insieme a i luoghi un atmosfera unica e inimitabile.

" Le culture dell'agro vesuviano dal mondo antico per la biodiveristà e la valorizzazione del territorio"

Così nasce la collaborazione con Slow Food, la Soprintendenza Archeologica di Pompei, Il Principe Restaurant in Pompei,il 27 maggio del 2005,  in una splendida cena alla riscoperta di colture dell'agro vesuviano risalenti dagli antichi Pompeiani, ricercando il vero "gusto" e la biodiversità dei prodotti della terra. Allenando il palato a riconoscere le differenze rendendo l'amore per il cibo un'esperienza universale e permette a consumatori "educati" di indirizzare verso la qualità - gastronomica, ambientale e sociale- le scelte produttive.